Pain aux graines

Ingrédients

• 500 ml d'eau
• 1 sachet de levure sèche
• 1h. l. an
• 1 Art. l. Sahara
• 250 g de farine de seigle
• 650 g de farine de blé
• 150 g de graines de tournesol
• 4 c. l. huile de tournesol

Cuisine

Étape 1

Dans une casserole avec de l'eau tiède (35-40 degrés), diluez la levure sèche, le sel et le sucre. Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile végétale et ajouter progressivement la farine en pétrissant soigneusement. Ensuite, humidifiez la table avec de l'huile végétale et pétrissez la pâte avec vos mains pendant 10 à 15 minutes.

Étape 2

Lorsque la pâte lève, ajoutez-y des graines de tournesol et pétrissez à nouveau pour que les graines soient bien réparties. Nous formons du pain ou l'envoyons à la forme, en l'humidifiant avec de l'huile végétale.

Étape 3

Pendant que le four préchauffe à 220°C, la pâte lève à nouveau. Cuire 15 minutes à 220°C, puis baisser la température à 180°C et cuire encore 30-35 minutes.