Pain au riz, flocons d'avoine et semoule de maïs
Ingrédients
Portions dix- mélange de riz basmati et de riz sauvage - 50 g
- eau - 300 ml
- huile végétale - 2 c. l.
- farine de blé - 325 g
- lait en poudre - 2 c. l.
- farine de maïs - 50 g
- farine de seigle - 50 g
- flocons d'avoine - 50 g
- miel - 2 c. l.
- changement - 2 heures. l.
- levure sèche - 1,5 cuillère à café
Cuisine
Étape 1
Faire bouillir le riz dans de l'eau salée pendant 20 minutes. Préparez la pâte dans une machine à pain, mais façonnez avec vos mains et faites cuire au four.
Étape 2
Mettez les ingrédients dans le bol de la machine à pain dans l'ordre suivant : eau, huile végétale, farine de blé, farine de seigle, farine de maïs, flocons d'avoine, lait en poudre, miel, sel et levure. Cuire en mode "Pâte", ajouter le riz bouilli après le bip.
Étape 3
Une fois la pâte prête, formez un cercle à partir de la pâte et placez-le sur une forme ronde graissée. Laisser lever dans un endroit chaud (environ 30 minutes). Une fois la pâte levée, si vous le souhaitez, faites des incisions à la surface de la pâte, faites cuire au four préchauffé à 220 degrés pendant 40 à 45 minutes.
Étape 4
Tartiner le pain chaud d'huile végétale.