Soupe bavaroise à la crème blanche
En hiver, lorsque vous rentrez du gel, vous avez envie de manger quelque chose de chaud. Cette soupe cuit assez rapidement.
Ingrédients
Portions 8- blanc de poulet - 250 g
- 2 litres d'eau
- 100 g de fromage fondu
- 100 g de pommes de terre
- 100 g de champignons
- 1 petite carotte
- 1 oignon
- 1/3 c. Noix de muscade
- sel, poivre noir moulu - au goût
Cuisine
Étape 1
Nous obtenons tout ce dont nous avons besoin pour ce plat. Couper la poitrine en cubes d'environ 1 cm Peler les pommes de terre. Hacher finement l'oignon.
Étape 2
Nous cuisinons la poitrine. Dans le même temps, faire bouillir les pommes de terre.
Étape 3
Ajouter le fromage fondu et ramener à ébullition à feu doux pour faire fondre le fromage.
Étape 4
Écrasez les pommes de terre bouillies avec une fourchette jusqu'à ce qu'elles soient réduites en purée, ajoutez-les à la casserole.
Étape 5
Ajouter ensuite les champignons et les oignons. Cuire environ 5 minutes, ajouter la noix de muscade, saler. Encore 5 minutes et le plat est prêt.
Étape 6
Au moment de servir, assaisonnez de poivre noir fraîchement moulu. Au lieu de pain, prenez des croûtons.