Salade de légumes au four
La salade des cadeaux d'été est brillante non seulement dans sa palette de couleurs, mais aussi dans son goût! Les noix ajoutent une nouvelle saveur aux légumes rôtis.
Ingrédients
Portions 4- potiron 300 g
- betteraves 3 pcs.
- branches de céleri 2 pcs.
- sauge, thym 2 pcs.
- pignons de pin, sésame 3 c. l.
- huile d'olive 4 c. l.
- sauce balsamique 5 c. l.
- sel poivre
Cuisine
Étape 1
Saler et poivrer les betteraves épluchées, arroser d'huile d'olive et envelopper de papier d'aluminium. Cuire 40 mn. dans un four préchauffé à 200 degrés.
Étape 2
Couper le céleri et le potiron en tranches, ajouter des feuilles de sauge ou de thym, de l'huile d'olive, du sel, du poivre. Nous posons les betteraves et cuisons ensemble pendant encore 15 minutes, à 220 degrés.
Étape 3
Pendant la préparation des légumes, faire revenir les noix : sésame, pignons de pin. Vous pouvez y ajouter des graines de citrouille, des cacahuètes.
Étape 4
Nous sortons les légumes préparés du papier d'aluminium, coupons les betteraves et les mettons dans un saladier, saupoudrés de noix. Arroser de sauce balsamique et d'huile d'olive. Sel et poivre au goût.