Poulet au four à la shawarma
Ingrédients
Portions 1- lavash mince - 1 pc.
- poulet - 250 g
- iceberg - 30 g
- parmesan - 30g
- tomates fraîches - 60 g
- sel - 2g
- poivre - 2 g
- persil - 10g
- basilic rouge - 5 g
- estragon - 3 g
- beurre - 15 g
- crème sure - 40 g
- mayonnaise - 30g
- moutarde en grains - 15 g
- jus de citron - 5 g
Cuisine
Étape 1
Séparez la viande de poulet des os. Salez, poivrez, râpez avec du beurre et mettez au four, côté peau vers le haut, pendant 12 minutes. à 200 degrés.
Étape 2
Pour la sauce : mélanger la crème sure, la mayonnaise, la moutarde en grains et le jus de citron.
Étape 3
Lavash étalé en deux couches, étalé de sauce. Coupez tous les ingrédients en lanières et mettez-les sur du pain pita. Mettre le poulet dessus, saupoudrer de parmesan et rouler en tube.
Étape 4
Râpez le tube obtenu avec du beurre et mettez au four pendant 2 minutes.