Pollo al horno a la shawarma
Ingredientes
Porciones 1- lavash fino - 1 ud.
- pollo - 250 g
- témpano de hielo - 30 g
- parmesano - 30 g
- tomates frescos - 60 g
- sal - 2 g
- pimienta - 2 g
- perejil - 10 g
- albahaca roja - 5 g
- estragón - 3 g
- mantequilla - 15 g
- crema agria - 40 g
- mayonesa - 30 g
- mostaza granulada - 15 g
- jugo de limón - 5 g
Cocinando
Paso 1
Separar la carne de pollo de los huesos. Sal, pimienta, ralla con mantequilla y lleva al horno, con la piel hacia arriba, durante 12 minutos. a 200 grados.
Paso 2
Para la salsa: mezcle la crema agria, la mayonesa, la mostaza granulada y el jugo de limón.
Paso 3
Lavash extendido en dos capas, untado con salsa. Cortar todos los ingredientes en tiras y ponerlos sobre pan de pita. Coloque el pollo encima, espolvoree con queso parmesano y enrolle en un tubo.
Paso 4
Ralle el tubo resultante con mantequilla y póngalo en el horno durante 2 minutos.