Betteraves au four avec fromage à pâte molle et compote de pommes
Une salade légère pour les technophiles qui surveillent ce qu'ils mangent ou mènent simplement une vie saine.
Ingrédients
Portions 1- betterave 150 g
- raisins 50 g
- fromage frais à pâte molle 50 g
- compote de pommes 30g
- Fraise
- menthe
Cuisine
Étape 1
Lavez les betteraves, puis, sans les éplucher, enduisez-les d'huile végétale, terminez avec du sel au goût. Enveloppez ensuite dans du papier d'aluminium et faites cuire à une température de 180 degrés pendant 30 à 40 minutes.
Étape 2
Compote de pommes. Pour faire de la compote de pommes, vous aurez besoin de : jus de pomme (emballé), sucre et vinaigre balsamique. Pour 500 ml. sauce vous avez besoin de 30 g de vinaigre balsamique, 80 g de sucre et de jus de pomme. Mélanger tous les ingrédients et cuire jusqu'à 2,5-3 fois afin d'évaporer le sucre.
Étape 3
Épluchez les betteraves cuites et coupez-les comme vous le souhaitez. Couper les raisins en deux tranches.
Étape 4
Servir : Mettre les betteraves hachées et les raisins, ajouter la compote de pommes et mélanger. Étendre le fromage à la crème doux sur le dessus. Pour décorer le plat, vous aurez besoin de fraises coupées en deux et de menthe.