Remolacha al horno con queso tierno y compota de manzana
Una ensalada ligera para los amantes de la tecnología que cuidan lo que comen o simplemente llevan un estilo de vida saludable.
Ingredientes
Porciones 1- remolacha 150 g
- uvas 50 g
- queso crema tierno 50 g
- puré de manzana 30 g
- Fresa
- menta
Cocinando
Paso 1
Lave las remolachas, luego, sin pelar, cubra con aceite vegetal, termine con sal al gusto. Luego envuélvalo en papel de aluminio y hornee a una temperatura de 180 grados durante 30-40 minutos.
Paso 2
Coba. Para hacer puré de manzana necesitarás: jugo de manzana (envasado), azúcar y vinagre balsámico. Por 500 ml. salsa necesitas 30 g de vinagre balsámico, 80 g de azúcar y jugo de manzana. Mezclar todos los ingredientes y cocinar hasta 2,5-3 veces para evaporar el azúcar.
Paso 3
Pela las remolachas al horno y córtalas como más te gusten. Cortar las uvas en dos rebanadas.
Paso 4
Servir: Poner las remolachas picadas y las uvas, agregar la compota de manzana y mezclar. Unte queso crema suave encima. Para decorar el plato, necesitarás fresas cortadas en dos mitades y menta.