Morceau, Déjeuner, Poitrine de dinde, Collations à la dinde, Dinde

Apéritif de poitrine de dinde "tendre"

Il reste 3-4 heures avant l'arrivée des invités et vous souhaitez leur offrir une entrée de viande chic ? Alors ma recette est pour vous ! Apéritif de poitrine de dinde parfumé, tendre et juteux - pour ceux qui aiment le bon goût, mais surveillez leur poids et adhérez à une bonne nutrition! Cuisiner est aussi simple que décortiquer des poires, et en observant le régime de température du four, vous obtenez la viande de volaille parfaite, pas trop séchée, à découper avec l'arôme des poivrons et du fenouil !

Ingrédients

  • poitrine de dinde - 0,5 pièces
  • un mélange de poivrons (petits pois) - 1 c. l.
  • fenouil (graines séchées) - 1 cuillère à café
  • huile végétale - 0,5 cuillère à café
  • sel - au goût

Cuisine

Étape 1

Rincez la poitrine, séchez-la.

Étape 2

Concassez les poivrons et le fenouil dans un mortier.

Étape 3

Poser le magret sur un tapis en silicone sur une grille (ou sur du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie), saler et saupoudrer d'épices des deux côtés, huiler légèrement le dessus. Laisser reposer 30 min.

Étape 4

Cuire à 85 degrés - 50 minutes. (selon l'épaisseur de la pièce).

Étape 5

Retirer, envelopper dans du papier sulfurisé (aluminium) et réfrigérer pendant 1,5 à 2 heures. Obtenez, coupez et profitez du goût et de l'arôme !

Gallery