Salade d'achuchuk
La particularité de cette salade est que les tomates et les oignons sont coupés en fines tranches. Cela ne peut être fait qu'avec un couteau très bien aiguisé. En fait, cela se reflète dans le nom de la salade: "Achuchuk" est traduit de l'ouzbek par "couteau tranchant".
Ingrédients
Portions 4- 600 g de tomates
- 1 petit oignon
- 1/2 piment fort rouge ou vert
- 3 à 5 brins de basilic rouge
- 1-2 cuillères à soupe huile végétale en option
- sel, poivre noir fraîchement moulu
Cuisine
Étape 1
Hacher les tomates, les oignons, les piments forts et les feuilles de basilic aussi finement que possible.
Étape 2
Assaisonnez avec du sel et du poivre. Servir avec du plov. Vous pouvez le mettre directement sur un plat avec du pilaf. Si servi comme plat séparé, si désiré! assaisonner avec de l'huile végétale et mélanger.