Ensalada Achuchuk
La peculiaridad de esta ensalada es que los tomates y las cebollas se cortan en rodajas finas. Esto solo se puede hacer con un cuchillo muy bien afilado. En realidad, esto se refleja en el nombre de la ensalada: "Achuchuk" se traduce del uzbeko como "cuchillo afilado".
Ingredientes
Porciones 4- 600 g de tomates
- 1 cebolla pequeña
- 1/2 pimiento rojo o verde picante
- 3-5 ramitas de albahaca roja
- 1-2 cucharadas aceite vegetal opcional
- sal, pimienta negra recién molida
Cocinando
Paso 1
Picar los tomates, las cebollas, los pimientos picantes y las hojas de albahaca lo más fino posible.
Paso 2
Condimentar con sal y pimienta. Servir con plov. Puedes ponerlo directamente en un plato con pilaf. ¡Si se sirve como un plato separado, si lo desea! Sazone con aceite vegetal y mezcle.