Ensalada de col tierna con zanahorias
La ensalada se mantiene bien en el refrigerador durante 2-3 días. Esto es muy conveniente si planea, por ejemplo, preparar una mesa festiva. En este caso, puede sazonar la ensalada de col inmediatamente antes de servirla.
Ingredientes
Porciones 6- 1 repollo temprano pequeño
- 4 zanahorias medianas
- 5 cebollas verdes
- 1 manojo pequeño de menta
- pimienta negra recién molida
- sal
- 1 cucharadita comino molido
- 1-2 cucharaditas azúcar (opcional)
- 1/2 taza de mayonesa
- 2 cucharadas. yo jugo de limon
Cocinando
Paso 1
Picar finamente el repollo. Pelar las zanahorias y rallarlas en un rallador grueso. Picar finamente la cebolla verde y las hojas de menta.
Paso 2
Para el aderezo, mezcle la mayonesa con jugo de limón y zira, si es necesario, agregue un poco de azúcar.
Paso 3
Mezcle el repollo, las zanahorias y las cebollas verdes y aliñar la ensalada, sal y pimienta. Antes de servir, agregue menta a la ensalada y mezcle.