Ensalada de col tierna "Primavera"
¡Llega la primavera y aparecen las primeras verduras frescas! Todavía no de nuestro jardín, pero aún ... En la primavera no tenemos suficientes vitaminas y, por lo tanto, al menos a veces es necesario complacernos a nosotros mismos y a nuestros seres queridos con ensaladas tan sabrosas y saludables. ¡Te invito!
Ingredientes
Porciones 5- repollo joven - 1/4 tenedor
- zanahorias - 1 pieza
- pepino - 1-2 piezas
- rábano - 4-5 piezas
- tomate - 2 piezas
- Pimienta búlgara - 1/2 ud.
- ajo joven - 2-3 dientes.
- verduras - 1 manojo.
- sal al gusto
- aceite de girasol sin refinar - 2-3 cucharadas. yo
Cocinando
Paso 1
Picar finamente la col, espolvorear ligeramente con sal y triturar un poco con las manos para que dé jugo (esto no es necesario).
Paso 2
Rallar las zanahorias en un rallador fino. Corte todas las demás verduras arbitrariamente (preferiblemente en tiras finas), pique finamente las verduras.
Paso 3
Mezclar, sal al gusto y sazonar con aceite de girasol sin refinar (fragante).