Helado de yogur con cabras
Ingredientes
Porciones 3- yogur espeso (griego) 500 g
- azúcar 200 g
- sésamo 100 g
- mantequilla 1 cucharadita
- azúcar en polvo 50 g
Cocinando
Paso 1
Cocinar caramelo: Vierta el azúcar en una cacerola con un fondo grueso, espolvoree con agua y hierva el caramelo. Luego agregue las semillas de sésamo y mezcle. Vierta la masa caliente sobre una estera de silicona, untada con mantequilla, y distribúyala rápidamente en una capa delgada. Cuando el caramelo se haya enfriado un poco, debe cortarlo ligeramente, delineando rectángulos, para que sea fácil de romper más tarde.
Paso 2
Para hacer helado, mezcle el azúcar con el yogur y bata. Cocinar helado en el congelador (mínimo 4 horas) o en heladera. Extendemos el helado terminado en una mitad del plato de gozinac y cubrimos con la otra.
Paso 3
El helado también se puede servir en forma de bolas para cualquier postre, espolvoreado con pepitas de chocolate y adornado con ramitas de menta.