Wright con pepinos
Raita es un aperitivo indio de ensalada fría. Está hecho de varias verduras frescas picadas con yogur, hierbas y especias.
Ingredientes
Porciones 4- 2-3 pepinos medianos
- 250 g de yogur natural espeso
- manojo pequeño de verduras (cilantro, perejil, eneldo)
- 1 er. yo aceite vegetal
- 1 cucharadita semillas de zira
- 1 cucharadita semillas de mostaza
- chat masala condimento
- sal
- pasteles para servir
Cocinando
Paso 1
En una sartén pequeña, caliente el aceite fuertemente, agregue las semillas de mostaza, después de 10 segundos. - semillas de comino. Cocine otros 10 seg. y retirar del fuego, enfriar.
Paso 2
Mientras tanto, pela los pepinos (o déjales la piel si es fina) y pícalos muy finamente. Picar las verduras.
Paso 3
Mezcle yogur, hierbas, pepinos y aceite con especias. Salpimienta y sazona con chat masala al gusto. Coloque en el refrigerador por 10 minutos. y sirva con tortillas.