Ensalada tibia con camarones
Si está cuidando su figura y tratando de comer bien, tome nuestra receta de ensalada tibia de camarones en servicio. Es muy posible comerlo incluso para la cena, porque, por un lado, es ligero y, por otro lado, proporciona una sensación de saciedad agradable, sin pesadez innecesaria en el estómago. A veces, una ensalada tibia con camarones se puede complementar con una copa de vino blanco seco y fresco: ¡resultará muy elegante! Cierra los ojos, imagínate en un restaurante en algún lugar de Italia, intenta escuchar el chapoteo de las olas y huele la brisa marina… ¡Belissimo!
Ingredientes
Porciones 4–6- camarones - 1 kg
- orégano - 1 rama
- tomillo - 1 ramita
- aceite de oliva - 8 cucharadas. yo
- jugo de limón - 1 cucharada. yo
- tomates cherry - 300 g
- rúcula - 300 g
- queso duro - 200 g
- vinagre balsámico - 1 cucharada. yo
- salsa de soja - 2 cucharadas. yo
- miel - 1 cucharadita.
- mostaza - 1 cucharadita
- pimienta negra molida - al gusto
- sal al gusto
Cocinando
Paso 1
Prepara los camarones para una ensalada tibia. Pelar cada cáscara y quitar la vena intestinal. Coloque los camarones en un tazón grande. Lave el orégano y el tomillo, seque. Corta las hojas.
Paso 2
Prepara la marinada de camarones. Coloque las hojas de hierbas en un tazón. Agregue 3 cucharadas. yo aceite de oliva, zumo de limón, sal y pimienta negra molida al gusto.
Paso 3
Vierta la marinada resultante sobre los camarones en un tazón. Revuelva para distribuir uniformemente. Coloque en el refrigerador por 30 minutos. Luego coloque los camarones en una bandeja para hornear y hornee por 5 minutos a 190°C.
Paso 4
Lave los tomates cherry para una ensalada tibia, seque y corte cada fruta por la mitad. Enjuague la rúcula con agua corriente. Seque bien extendiendo sobre una toalla de papel. Rejilla de queso en un rallador fino.
Paso 5
Prepare el aderezo tibio para ensalada de camarones. Bate el vinagre balsámico, el aceite de oliva restante, la mostaza y la miel en un tazón pequeño. Sal y pimienta para probar.
Paso 6
Ponga la rúcula en una ensaladera. Coloque los camarones tibios encima y vierta sobre la salsa preparada. Agregue los tomates cherry y espolvoree con queso rallado. Servir inmediatamente.