Ensalada templada de pollo con pimiento dulce
Ingredientes
Porciones 2 porciones- 0.5 pimiento rojo dulce
- 300 g de filete de pechuga de pollo
- aceite vegetal - 2 cucharadas.
- aceite de oliva - 1 cucharada.
- 1 er. yo pimienta negra recién molida
- 200 g patatas nuevas
- 0.5 pimiento verde dulce
- 1 pepino
Cocinando
Paso 1
1. Pele las papas, córtelas en "botes" y hiérvalas en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas, aproximadamente 7 minutos. Escurra el agua, ponga las papas sobre toallas de papel y deje secar. 2. Lave los pimientos, retire el corazón, córtelos en tiras. Lave el pepino, córtelo en círculos. 3. Cortar el filete en tiras, sazonar con sal y pimienta. Freír en una sartén con aceite caliente, volteando de vez en cuando, durante 6 minutos, poner en una ensaladera. Agregue las papas y las verduras, sazone con la pimienta negra restante y el aceite de oliva, revuelva y sirva de inmediato.