Pastel de nueces con melocotones
Los duraznos son deliciosos, tanto frescos como cocidos.
forma perezosa. Exquisitos postres están hechos de duraznos.
usted, tortas, pasteles. La cáscara ligeramente áspera de estas frutas contiene muchas vitaminas, pero sin ella, los duraznos tienen un sabor mucho más tierno.
Ingredientes
Porciones 10 porciones- sal
- azúcar - 2 cucharadas
- 3 arte. yo crema con 20% de grasa
- Para el jarabe:
- azúcar - 0.5 tazas
- agua congelada
- mantequilla - 50 g
- 4 duraznos
- mantequilla - 100 g
- Para el llenado:
- 0.3 taza de harina
- 1.25 tazas de harina
- 0.5 tazas de nueces molidas
Cocinando
Paso 1
1. Sazone la harina, tamice en un tazón grande. Agregue mantequilla fría, cortada en cubos pequeños. Mezcla. Luego, agregando agua helada 1 cda. l., amase la masa hasta que quede suave y elástica. Envuelva la masa en film transparente, póngala en el refrigerador por 1 hora 2. Para el relleno, mezcle el azúcar, las nueces molidas, la harina y la mantequilla, calentada a temperatura ambiente. Agregue cuidadosamente la crema, mezcle nuevamente. Pon la mezcla en el refrigerador. 3. Precalentar el horno a 200ºС. Engrasar una fuente para horno de 21 cm con mantequilla. Extienda la masa uniformemente sobre el fondo del molde. Introduce el molde en el horno, hornea durante 10 minutos, luego retira del horno y deja enfriar. 4. Retire el pastel enfriado del molde. Ponga el relleno de nueces sobre él, alise la superficie. 5. Lave los melocotones, córtelos por la mitad, quite el hueso. Coloque la fruta en un plato cortado hacia abajo, haga un corte cruciforme poco profundo en la parte superior. Vierta el azúcar para el almíbar en una cacerola, vierta 0.5 tazas de agua, caliente sin revolver hasta que el azúcar se disuelva por completo. 6. Vierta el almíbar caliente sobre los duraznos, cubra con papel aluminio y deje reposar durante 5 minutos. Transfiera los duraznos al pastel. Por cierto , los duraznos son deliciosos, tanto frescos como cocidos. Del melocotón se elaboran exquisitos postres, pasteles y tartas. La piel ligeramente rugosa de estas frutas contiene muchas vitaminas, pero sin ella, los melocotones saben mucho más tiernos. La cáscara es fácil de quitar dejando caer el melocotón en agua hirviendo durante 10 segundos. y luego transferir rápidamente al agua fría. La pulpa de un melocotón se oscurece rápidamente, por lo que debe rociarse con jugo de limón.