Tartar de verduras con piñones
Ingredientes
Porciones 4 porciones- piñones
- 100 g de pulpa de calabaza
- 8 tomates cherry
- aceite de oliva - 1 cucharada. yo
- sal
- calabacín - 0,5 piezas
- 70 g de brotes de soja
- cebollín para decorar
- zanahorias - 1 pieza
Cocinando
Paso 1
Lava y seca bien todas las verduras. Pele las zanahorias y la calabaza, retire las semillas de los calabacines, córtelos en cubos pequeños y uniformes.
Paso 2
Mezclar todos los ingredientes, excepto los tomates, en un bol, sazonar con aceite y poner en el frigorífico durante 10 minutos. Servir el tartar en un plato utilizando un molde redondo. Adorne con tomates cherry y cebollas.