Buñuelos de vegetal

Ingredientes

• copos de cereales 8 cucharadas
• calabacín 1 ud.
• zanahoria 1 ud.
• patatas 1 ud.
• mozzarella 70 g
• huevo de gallina 1 ud.
• crema agria 1 cucharada.
• kéfir 2 cucharadas.
• pimienta blanca 1 g
• sal 1g
• tomates secos 2 uds.
• verduras 1 manojo(s)

Cocinando

Paso 1

Rallar la mozzarella.

Paso 2

Ralle las verduras (calabacines, patatas, zanahorias) en tiras pequeñas en una proporción de 1:1:1. El jugo no necesita ser exprimido.

Paso 3

Mezclar huevo, crema agria, kéfir.

Paso 4

Agregue las papas primero, revuelva. Ahora no oscurecerá. Luego agregue calabacines, zanahorias, mezcle. Agrega el queso.

Paso 5

Moler tomates secados al sol, verduras, cortar un poco de queso en rodajas, si lo desea, puede agregar un diente de ajo picado.

Paso 6

Combina todos los ingredientes. Agregue 5-6 cucharadas de avena. Dejar durante 30-40 minutos para que se hinche. Sal, pimienta justo antes de la formación de panqueques para que las verduras no segreguen jugo. Forma panqueques, resultó 8 piezas.

Paso 7

Enrolle cada uno en pan rallado e inmediatamente extiéndalos en una sartén calentada con aceite vegetal.

Paso 8

Freír los panqueques hasta que estén dorados por cada lado, no cubrir. ¡Muy sabroso, jugoso y saludable!