Filete de pavo en "sobres"

Ingredientes

• aceitunas negras sin hueso - 100 g
• 100 g de aceitunas verdes sin hueso
• mantequilla - 40 g
• cebolla roja - 1 cebolla
• sal
• 4 pechugas de pavo
• 4 ramitas de eneldo
• 400 g de hojaldre preparado
• aceite vegetal - 4 cucharadas.
• huevo - 1 pieza
• 0.5 pimiento rojo picante

Cocinando

Paso 1

1. Eche las aceitunas y las aceitunas en un colador, deje escurrir toda la salmuera, córtelas en aros finos. Pelar la cebolla, cortar en mitades de aros. Lave el eneldo, séquelo y píquelo en trozos grandes. Cortar el pimiento a lo largo, quitar el corazón con las semillas, enjuagar el pimiento por la mitad con abundante agua fría y luego cortarlo en mitades de aros finos. 2. Caliente en una sartén 2 cucharadas. yo aceite vegetal. Sofreír la cebolla (3 minutos). Agregue aceitunas, aceitunas y pimientos. Cocine 2 min. Retirar del fuego, reservar. 3. Lave las pechugas, retire la piel y el hueso. Frote la carne con sal. Haz un corte profundo en cada pechuga y ponle un trozo de mantequilla. 4. Estirar la masa en una capa de 0,5 cm de espesor.Habiendo recortado los bordes, cortar en 4 cuadrados idénticos. Coloque una pechuga en diagonal en el centro de cada cuadrado. 5. Ponga las verduras fritas encima. Rocíe con el aceite restante. 6. Precalentar el horno a 200ºС. Conecta dos bordes opuestos de cada cuadrado. Pintar la masa con un huevo ligeramente batido. Coloque los sobres resultantes en una bandeja para hornear engrasada. Hornear 30 min. Retire del horno, deje reposar 2-3 minutos. y llevar a la mesa.