Ensalada de tomate y mozzarella
Una sencilla ensalada de una mezcla de diferentes tomates con mozzarella y albahaca.
Ingredientes
Porciones 4- mezcla de tomate 500 g
- albahaca 2 ramitas
- chile fresco 1/2 ud.
- mozzarella 100 g
- vinagre balsámico 1 cda. yo
- ajo 1 diente
- sal pimienta
- aceite de oliva 2 cdas. yo
Cocinando
Paso 1
Cortar los tomates en trozos medianos, recoger la mozzarella con las manos, poner todo en una ensaladera. Triturar el ajo.
Paso 2
Espolvorea con hojas de albahaca, chile en rodajas finas, sal, pimienta, rocía con vinagre y aceite.