Empanadas tártaras con patatas y champiñones
Ingredientes
- 0,5 l de agua
- 0,9 kilos de harina
- 4 cucharadas yo aceite vegetal
- 1 sobre de levadura seca
- 1 arte. yo Sáhara
- 1,5 h. yo año
- 4 cosas papas medianas
- 250 g de setas o champiñones
- 2 cucharadas. yo mayonesa magra
- 1 bombilla
- pimienta negro
Cocinando
Paso 1
En una cacerola con agua tibia (35-40 grados), diluya la levadura seca, la sal y el azúcar. Agregue 2 cucharadas. yo aceite vegetal, y agregue gradualmente la harina, amasando bien. Luego humedezca la mesa con aceite vegetal y amase la masa con las manos durante 10-15 minutos. Deje que la masa suba durante 1-1,5 horas.
Paso 2
Cortar las patatas, las cebollas y los champiñones en cubos pequeños. Agregue sal, pimienta negra molida y mayonesa magra.
Paso 3
Cuando la masa haya subido, dividirla en bolas. Hacemos rodar cada bola con nuestras manos en pasteles. Pon el relleno encima. Enrolle la masa. Hornear a 200°C durante 25 minutos.