Ensalada sueca con arenque
Si has estado en Escandinavia, no será un descubrimiento para ti que el arenque es el alimento principal en estos países. ¡Qué no cocinan con eso! Se fríen, se hierven, se cocinan al vapor y, por supuesto, se marinan. Para probar todos los adobos existentes, dos meses no son suficientes.
Ingredientes
Porciones 6- 2 filetes de arenque ligeramente salados
- 1 remolacha grande
- 4 papas medianas hervidas
- 1 cebolla pequeña
- 2 pepinos frescos pequeños
- 3 ramitas de eneldo
- pimienta negra
- 150 ml de crema agria grasa
- 1 er. yo jugo de limon
- 1 hora yo oso de peluche
- sal
Cocinando
Paso 1
Cortar el filete de arenque en trozos pequeños, la remolacha, las patatas y los pepinos en cubos. Pelar la cebolla y cortar en mitades de aros. Lavar el eneldo, secar y picar.
Paso 2
Mezcle el arenque, la remolacha, las patatas y los pepinos en una ensaladera. Sal, pimienta al gusto.
Paso 3
Batir la crema agria con jugo de limón y miel. Aliñar la ensalada, espolvorear con eneldo por encima.