Soufflé de suluguni con tomates y pepperoni
Ingredientes
Porciones 4 porciones- mantequilla - 50 g
- huevo - 4 piezas
- 1 cucharadita pimentón molido
- 4 pepperoni picantes en escabeche
- 400 g de belleza
- sal
- 0,5 latas (200 g) de tomates picados
Cocinando
Paso 1
Precalentar el horno a 220ºС. Engrase 4 moldes para hornear con mantequilla y coloque en ellos queso desmenuzado grueso. Coloque los tomates picados encima. Ralle la mantequilla restante y espolvoree sobre los tomates, guarde un poco de mantequilla. Coloque los moldes en el horno precalentado y hornee durante 8-10 minutos. Batir los huevos, la sal y la pimienta. Poner 1 pimiento en cada molde y verter sobre el huevo batido. Espolvorear mantequilla rallada por encima. Reduzca la temperatura en el horno a 220ºС y hornee por otros 10-12 minutos. hasta que estén doradas. Servir caliente.