Tomates rellenos
Es una pena, por supuesto, que tales tomates rellenos con verduras no se puedan poner inmediatamente sobre la mesa. Debe pasar tiempo para que los tomates se infusionen y se realicen todos los procesos necesarios en el adobo. Y luego puedes probar, comer y tratar.
Ingredientes
- 3 arte. yo sal
- vinagre 9% - 300 ml
- ajo tierno
- 2,5 kg de tomates marrones
- azúcar
- perejil
- chile
- 3 raíces de rábano picante
- eneldo
Cocinando
Paso 1
Para el relleno, picar finamente el eneldo, el perejil, el ajo y 1 guindilla, mezclar todo. Cortar los tomates y rellenar con relleno.
Paso 2
En el fondo de un frasco esterilizado, coloque una raíz de rábano picante de no más de 20 cm de largo, coloque tomates con relleno encima.
Paso 3
Vierta los tomates con relleno caliente preparado a partir del siguiente cálculo: para 1 litro de agua - 100 g de azúcar, 1 cucharada. yo sal y 100 ml de vinagre. Esterilice los frascos con tomates (frascos de hasta 1 litro - 7-10 minutos, 2 litros - 15 minutos, 3 litros - 30 minutos) y corcho.