Pesto de tomate picante
Ingredientes
Porciones 8- 100 g de albahaca verde
- 150 g de aceite de oliva
- 100 g de pulpa de tomate
- ajo - 1 diente
- Queso parmesano rallado
- 2 arte. yo salsa de tomate
- 1 chile tailandés picante
Cocinando
Paso 1
Picar la albahaca y el ajo con un cuchillo, poner en una licuadora, sal al gusto y moler a baja velocidad. Agregar el tomate y el ketchup. Sin apagar la batidora, vierta el aceite de oliva en un chorro fino, mezcle del mismo modo hasta obtener una masa homogénea. Retire las semillas de la pimienta, píquela finamente. Justo antes de servir, agregue el chile a la salsa y revuelva. Espolvorear con queso parmesano rallado.