Alitas de pollo picantes con frutas

Ingredientes

• 4 plátanos
• aceite vegetal - 2 cucharadas.
• una pizca de pimiento rojo picante
• 1 cucharadita jugo de lima
• 1 kg de alitas de pollo
• 10 kumquats

Cocinando

Paso 1

1. Lave las alas, séquelas. Corta cada articulación en tres partes. Deje a un lado la parte superior del ala para preparar otro plato: caldo o salsa.

2. Coloque las alitas en un tazón grande, deje marinar, cubra con film transparente y deje reposar durante 1 hora.

3. Pele los plátanos, córtelos en rodajas de 3 cm de ancho y fríalos por todos lados en una sartén con una pequeña cantidad de aceite vegetal, durante 3 minutos. Transfiera a un plato y sazone con pimienta negra.

4. Freír las alitas en la misma sartén, 2,5 minutos cada una. de cada lado. Agregue kumquats en cuartos.

5. Reduzca el fuego, cubra y cocine por 6 minutos. Disponer en una fuente de plátano. Por cierto , la composición de la marinada incluye sabor a miel, jugo de manzana, soja, pimentón, apio, ajo, ácido cítrico.