Pastel picante

Ingredientes

• 250 g de harina
• 100 g de azúcar
• 100 ml de leche
• 5 g de levadura seca
• 100 g de margarina o mantequilla
• 1 huevo
• 1 yema
• 25 g de pasas
• 150 g de frutas confitadas (mermelada de nuez y membrillo)
• 1 cucharadita azúcar de vainilla
• 1 pizca de azafrán
• 1 pizca de cardamomo molido
• 1 proteína
• 150 g de azúcar en polvo
• 1 cucharadita jugo de limon

Cocinando

Paso 1

Prepara el vapor. Disuelva la levadura en leche tibia, agregue una pizca de azúcar y 2 cucharadas. yo harina. Poner en un lugar cálido durante 30 minutos. (La masa se considera lista cuando la levadura sube y baja).

Paso 2

Mezcle la harina, el huevo, la yema, el azúcar restante, el azúcar de vainilla, el azafrán y el cardamomo, agregue la masa y amase la masa. Agregue la margarina blanda y amase la masa hasta que quede elástica. Después de eso, vuelva a colocar la masa en un lugar cálido para que suba.

Paso 3

Agregue pasas y frutas confitadas a la masa levantada.

Paso 4

Llene el molde para pasteles preparado 1/4 de su capacidad con la masa y déjelo en un lugar cálido. Tan pronto como la masa haya aumentado de volumen hasta la parte superior del molde, coloque la torta en un horno precalentado a 180 ° C y hornee durante 40 minutos.

Paso 5

Enfríe el pastel terminado y retírelo del molde.

Paso 6

Para el glaseado, bata la proteína con jugo de limón, agregue azúcar en polvo en pequeñas porciones. Aplique el glaseado en el pastel de Pascua y decore con frutas confitadas, mermelada, nueces.