Pan dulce con mermelada
Ingredientes
Porciones 8-10- 150 g de mermelada o mermelada espesa
- 350 g de harina
- 130 g de mantequilla
- 100 g de azúcar
- 1 huevo
- 1 yema
- 1 cucharadita Levadura en polvo
- 0,3 h. yo año
Cocinando
Paso 1
Cortar la mantequilla fría en trozos pequeños. Mezcle la harina, la sal y el polvo de hornear, agregue la mantequilla y pique todo junto para hacer migas.
Paso 2
Agregue el azúcar, el huevo y la yema batidos juntos. Mezclar para hacer una masa homogénea.
Paso 3
Enrolle la masa en salchichas con un diámetro de 5 a 6 cm, envuélvala en una envoltura de plástico y refrigere durante 30 a 60 minutos.
Paso 4
Precalentar el horno a 180°C. Cubra 2 bandejas para hornear con papel para hornear. Con un cuchillo húmedo y caliente, corte la masa en círculos de 2 cm de grosor y colóquela en bandejas para hornear.
Paso 5
Use su pulgar para hacer un pozo en el centro de cada galleta y use una cuchara pequeña para colocar un poco de mermelada. Hornear hasta que estén doradas, unos 25 minutos. Enfriar antes de servir.