Shchi diario

Ingredientes

• zanahorias - 200 g
• cebolla - 250 g
• chucrut - 525 g
• papas - 300 g
• aceite vegetal - 100 g
• una mezcla de 5 pimientos - 8 g
• sal adicional - 8 g
• hoja de laurel - 2 g
• caldo knorr - 8 g
• hongos ostra - 780 g
• champiñones blancos secos - 20 g
• aceite vegetal - 50 g
• agua potable - 3000ml

Cocinando

Paso 1

Picar finamente las cebollas y las zanahorias y freír en aceite vegetal.

Paso 2

Remoje los champiñones blancos en agua hirviendo. Escurrir, añadir agua limpia y cocinar durante 40 minutos.

Paso 3

Rompa los champiñones ostra en fibras, fríalos en aceite vegetal.

Paso 4

Ponga las papas peladas y picadas en el agua. Hervir hasta que esté completamente cocido y triturar en el caldo.

Paso 5

Después de eso, agregue las zanahorias salteadas con cebolla y cocine por 15 minutos.

Paso 6

Luego agregue la hoja de laurel y una mezcla de pimientos y chucrut. Cocine a fuego lento durante 2 horas.

Paso 7

Agregue los champiñones al caldo. Al final, sal al gusto.