Ensalada con melocotones
Ingredientes
Porciones 4- 2 duraznos maduros grandes
- 2 tomates maduros grandes
- 1 bola grande de mozzarella
- 4 ramitas de albahaca
- aceite de oliva
- sal, pimienta negra recién molida
Cocinando
Paso 1
Cortar los melocotones y los tomates en mitades delgadas iguales.
Paso 2
Cortar la mozzarella por la mitad a lo largo y también cortar en mitades finas de los círculos.
Paso 3
Coloque los duraznos, los tomates y la mozzarella en un plato en un círculo superpuesto, alternando con las hojas de albahaca. Sazone con sal y pimienta negra, rocíe con aceite de oliva y sirva.