Ron baba con frutas confitadas
No hay alcohol en esta receta de ron baba, por lo que puede tratar de manera segura a todos los invitados, incluidos los más pequeños, con estos cupcakes.
Ingredientes
- 125 ml de leche
- 325 g de harina
- azúcar - 1 cucharada
- 8 g de levadura
- huevos - 2 piezas
- 60 g de mantequilla
- 1 cucharadita cáscara de limón
- 5 g de azúcar de vainilla
- 200 g de una mezcla de frutas confitadas, pasas e higos
- sal marina fina
- azúcar - 150 g
- 50 g de higos
Cocinando
Paso 1
Leche tibia, combine con 1 cucharada. yo harina, azúcar, levadura. Poner en un lugar cálido durante 30 minutos.
Paso 2
Batir los huevos. Derretir la mantequilla. Mezclar la masa leudada con la harina restante, los huevos, la sal, la ralladura y el azúcar de vainilla. Amasar la masa.
Paso 3
Al final, vierta el aceite, agregue frutas confitadas, pasas, higos picados. Revuelva nuevamente, ponga en un lugar cálido durante 1 hora.
Paso 4
Con la masa terminada, llena los moldes para hornear hasta 1/3 del volumen. Ponga a un lado durante 30-45 minutos.
Paso 5
Hornear la masa leudada durante 15 minutos a 180˚C. Hervir el jarabe de azúcar y 100 ml de agua. Hervir los higos remojados en almíbar durante 10-15 minutos. Humedecer ron mujeres. Junto al ron-baba ponemos los higos del almíbar.