Pan dulce rapido
Ingredientes
Porciones 4-6- 325 g de harina, más extra para enrollar
- 200 g de mantequilla fría
- 125 g de azúcar en polvo, más para servir
- 2 yemas grandes
- media vaina de vainilla
- sal
Cocinando
Paso 1
Rallar el aceite en un rallador grueso. Mezclar con harina tamizada y azúcar en polvo. Debe ser una miga pequeña.
Paso 2
Agregue las yemas de huevo, bata hasta que quede suave con sal y semillas de vainilla. Amasar rápidamente en una masa suave. Formar una bola, envolver en film transparente. Coloque en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
Paso 3
Saca la masa del refrigerador. Extiéndalo sobre la mesa en una capa de 1 cm de espesor, corte círculos con moldes medianos y transfiéralo a una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear.
Paso 4
Cocer en el horno a 180°C durante 15-20 minutos, dependiendo del tamaño. Retire la bandeja para hornear del horno y enfríe a temperatura ambiente. Transferir a un plato y espolvorear con azúcar en polvo.