Tarta rápida de requesón con cerezas
Como me encantan las recetas en las que solo hay que echar todos los productos a la batidora para que se mezcle todo solo, poner en un molde, meter al horno y esperar el momento adecuado. Aquí está esta receta de la misma ópera. Delicioso y saludable, para desayunar con té caliente - ¡perfecto!
Ingredientes
Porciones 2- 2 huevos
- 70 g de azúcar (idealmente vainilla, es decir, infusionada con vainas de vainilla)
- 200 g de requesón bastante húmedo
- 60 g de harina
- 1/2 cucharadita Levadura en polvo
- 60 g de mantequilla, derretida y reservada, más para engrasar los moldes
- un puñado de cerezas, quitarles el hueso
Cocinando
Paso 1
Precalentar el horno a 200 grados.
Paso 2
Batir los huevos con el azúcar en una batidora. Agregue el requesón, la harina tamizada, mezcle con el polvo de hornear y vierta el aceite. Continúe batiendo con la batidora hasta que la mezcla esté suave y uniforme.
Paso 3
Pasar la masa a moldes engrasados, poner la cereza encima y llevar al horno. Reduzca la temperatura a 180 grados y hornee hasta que estén tiernos (alrededor de media hora).