Ensalada de aperitivo de verdolaga

Ingredientes

• Verdolaga 1,5 kg
• ajo 1 (aprox. 5 dientes) ud.
• vinagre (manzana) 5 cucharadas. yo
• sal - al gusto 0.5 cucharadas. yo

Cocinando

Paso 1

Enjuague la verdolaga a fondo. Separe los tallos gruesos.

Paso 2

Hervir agua en una cacerola, agregar sal. Primero, hierva los tallos gruesos durante 3-4 minutos, luego agregue el resto. Hervir por otros 3 minutos Echar en un colador.

Paso 3

Prepara el aderezo. Picar finamente 5 dientes de ajo. Agregue sal y vinagre. Rellenar con verdolaga, mezclar. Metemos en la nevera un par de horas para que se marinen un poco.