Lomo de cerdo con verduras a la parrilla de Maxim Averin
Ingredientes
Porciones 2 porciones- 1 er. yo mostaza y miel
- perejil picado
- tomates cherry
- calabacín - 1
- aceite de oliva - 1 cucharada.
- vinagre balsámico - 0.5 cucharadas. yo
- 0,5 p. yo jugo de limon
- sal
- Para la marinada:
- Para Decorar:
- Para repostar:
- 2 piezas de lomo de cerdo de 150 g cada una
- pimiento dulce - 1 ud.
Cocinando
Paso 1
Cubre las piezas de cerdo con una mezcla de mostaza, miel, sal y pimienta. Dejar marinar durante 30 minutos. Mientras tanto, hornee los pimientos dulces en el horno, pélelos y córtelos en tiras. Cortar los calabacines en círculos, hornear a la parrilla y luego agregar los tomates. Mezcle las verduras, sazone con una mezcla de aceite de oliva, vinagre, jugo de limón. Sazone con perejil, sal y pimienta. Dejar tibio. Freír el cerdo marinado en una parrilla calentada a 220ºС durante 5 minutos. Servir con verduras a la plancha.