Mermelada de pera al vino blanco

Ingredientes

• 1 kg de peras duras
• 1 kg de azúcar
• 350ml de vino blanco

Cocinando

Paso 1

Pelar las peras y cortar en rodajas, poner en una cacerola. Agregue el azúcar, vierta el vino y coloque a fuego medio. Lleve a ebullición y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Retirar del fuego y dejar durante 5-6 horas.

Paso 2

Regrese la mermelada al fuego y cocine después de hervir durante 30 minutos, hasta que esté tierna. Verifique la preparación del jarabe. Si es necesario, cocine por otros 5-7 minutos.

Paso 3

Enfriar la mermelada y disponer en frascos esterilizados.