Pasta con pollo y champiñones
Puedes tomar cualquier champiñón para este plato, resulta muy satisfactorio.
Ingredientes
Porciones 4- pasta penne - 400 g
- champiñones frescos - 250 g
- ajo - 2 dientes
- puerro (parte blanca) - 1 ud.
- orégano seco - 1/2 cucharadita
- aceite de oliva - 50 ml.
- tomates cherry - 250 g
- parmesano rallado - 50 g
- vino blanco seco - 50 ml
- perejil
- filete de pollo - 250 g
- sal pimienta
Cocinando
Paso 1
Hervir la pasta según las instrucciones en agua con sal. Caliente el aceite en una cacerola, fría las cebollas y los champiñones finamente picados.
Paso 2
Agregue el filete de pollo, vierta el vino y evapore un poco.
Paso 3
Agregue tomates cherry picados y un poco de agua de pasta. Cocine 2 min. Transfiera la pasta a una cacerola y cocine un poco más. Agrega orégano. Sal pimienta.
Etapa 4
Ponga la pasta en un plato, espolvoree con queso y perejil, rocíe con aceite de oliva. ¡Disfrute de su comida!