Tortilla con espinacas y jamón

Ingredientes

• 1 rebanada de jamón
• 2 huevos grandes
• puñado de hojas tiernas de espinacas
• 6 arte. yo crema baja en grasa o leche entera
• bollo redondo ingles
• trozo de mantequilla

Cocinando

Paso 1

Corta el muffin inglés por la mitad a lo largo, tuéstalo y unta la mitad inferior con mantequilla. En el último momento, agregue las espinacas a los huevos revueltos ya preparados, mezcle todo. Ponga una rebanada delgada de jamón en medio panecillo, luego coloque una tortilla. Servir cubierto con la otra mitad del panecillo. A un lado, puedes poner una cucharada de chutney de tomate.