Okroshka, Sopa, Okroshka en kvas

Okroshka con kvas

Uno de los ingredientes principales de okroshka es el componente de carne. Para preparar sopa fría, puedes usar salchichas y salchichas. Sin embargo, no se niegue el placer de probar okroshka con cerdo hervido, lo que le dará al plato un sabor y aroma picante únicos.

Ingredientes

  • 250 g de carne de cerdo hervida
  • 3 papas
  • 2-3 pepinos pequeños
  • 6-8 rábanos
  • 3 huevos duros
  • 1 manojo de cebollas verdes
  • 1 manojo grande de perejil
  • 1 er. yo rábano picante de mesa o al gusto
  • 2 cucharadas. yo cCrea agria
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 500 ml de kvas "Secreto de familia. Okroshochny con rábano picante"

Cocinando

Paso 1

Cerdo hervido, papas, pepinos, rábanos y huevos cortados en cubos con un lado de 5 mm. Picar finamente la cebolla verde y el perejil. Remover.

Paso 2

Divide los huevos en proteína y yema. Cortar la proteína en cubos y agregar a la mezcla preparada.

Paso 3

Triture las yemas de huevo con crema agria, agregue el rábano picante. Sazone con sal y pimienta al gusto. Agregue gradualmente el kvas.

Paso 4

Disponer la mezcla de verduras y carne en platos, verter sobre el kvas y servir inmediatamente.

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