Okroshka con kvas
Uno de los ingredientes principales de okroshka es el componente de carne. Para preparar sopa fría, puedes usar salchichas y salchichas. Sin embargo, no se niegue el placer de probar okroshka con cerdo hervido, lo que le dará al plato un sabor y aroma picante únicos.
Ingredientes
- 250 g de carne de cerdo hervida
- 3 papas
- 2-3 pepinos pequeños
- 6-8 rábanos
- 3 huevos duros
- 1 manojo de cebollas verdes
- 1 manojo grande de perejil
- 1 er. yo rábano picante de mesa o al gusto
- 2 cucharadas. yo cCrea agria
- sal y pimienta negra molida al gusto
- 500 ml de kvas "Secreto de familia. Okroshochny con rábano picante"
Cocinando
Paso 1
Cerdo hervido, papas, pepinos, rábanos y huevos cortados en cubos con un lado de 5 mm. Picar finamente la cebolla verde y el perejil. Remover.
Paso 2
Divide los huevos en proteína y yema. Cortar la proteína en cubos y agregar a la mezcla preparada.
Paso 3
Triture las yemas de huevo con crema agria, agregue el rábano picante. Sazone con sal y pimienta al gusto. Agregue gradualmente el kvas.
Paso 4
Disponer la mezcla de verduras y carne en platos, verter sobre el kvas y servir inmediatamente.