Avena con leche
El almidón le permite reducir el tiempo de cocción de la gelatina en ocasiones. Y el postre es denso y sólido.
Ingredientes
Porciones 2- avena - 1 taza
- leche - 2 tazas
- almidón - 1 cucharada una cuchara
- sal al gusto
Cocinando
Paso 1
Remoje la avena en la leche durante 2-3 horas.
Paso 2
Cuando los copos estén ligeramente hinchados, póngalos en una gasa o en un colador, exprímalos. Use el líquido de avena lechoso resultante como base para la gelatina.
Paso 3
Pon la mezcla a fuego medio. Agregue 1 cucharada. una cucharada de fécula, previamente diluida ligeramente en agua fría. Sal al gusto. Cocine hasta que hierva, revolviendo constantemente, y luego hasta que la gelatina se espese (alrededor de 1-3 minutos). Después de que la gelatina se espese, está lista.