Pollo normando
Ingredientes
Porciones 6- 1 pollo de 1,2 kg aproximadamente
- 80 g de mantequilla
- 150 g de nata agria
- 1 yema
- 750 g de champiñones
- jugo de 0.5 limon
- sal pimienta
Cocinando
Paso 1
Lave el pollo, séquelo y córtelo en porciones. Rallar con sal y pimienta. Calentar 30 g de mantequilla en una sartén y freír los trozos por todos lados hasta que estén dorados.
Paso 2
Transfiera a un plato hondo apto para microondas, vierta 100 ml de agua, cubra y cocine en el microondas durante 20 minutos. al 100% de potencia.
Paso 3
Lave los champiñones, séquelos y córtelos en rodajas. Calentar el aceite restante. Freír los champiñones a fuego alto, 8 minutos. Agregue jugo de limón, sal y pimienta al gusto, cocine por otros 5 minutos.
Paso 4
Saca el pollo del horno. Escurrir el jugo que sobresale durante la fritura en un bol. Agregue la crema agria y la yema. Revuelva bien.
Paso 5
Agregue los champiñones fritos al tazón con el pollo. Vierta la salsa preparada.
Paso 6
Regrese el plato al microondas. Cocine por 10 minutos más. al 100% de potencia. Sirva con ensalada de verduras frescas y verduras en escabeche.