Tartar de Nelma con espino amarillo
Un elegante aperitivo de nelma y espino amarillo con picatostes es bueno en cualquier día, especialmente en nuestro tradicional jueves de "pescado". Si no encontró nelma, reemplácelo con salmón, pero asegúrese de cocinar este aperitivo.
Ingredientes
Porciones 1- nelma - 200 g
- cebolla sibulet - 5 g
- cilantro - 5 g
- salsa de soja - 20 g
- pegado - 50 años
- sal - 1 g
- pepinos frescos - 50 g
- aceite de sésamo - 2 g
- jugo de limón - 5 g
- aceite de oliva - 2 g
Cocinando
Paso 1
Corta la nelma y el pepino en cubos pequeños. Picar finamente el cilantro. Picar finamente la cebolla.
Paso 2
Exprima el jugo de espino amarillo, deje algunas bayas para decorar.
Paso 3
Mezcle salmón blanco, cebolla, cilantro y pepinos con salsa de soya, jugo de espino amarillo, jugo de limón, aceite de oliva y aceite de sésamo. Agregue sal al gusto y decore con las hierbas.
Paso 4
Servir con picatostes de cualquier pan.