Chuletas muksun
Las chuletas de moco se preparan de forma rápida y sencilla, para su preparación no es necesario tener ninguna habilidad especial. ¡Solo pescado blanco, solo una picadora de carne y solo una sartén!
Ingredientes
Porciones 8-10- 200 g de pan blanco sin corteza
- 100 ml de leche
- 1 kg de filete muksun
- 300 g de cebolla
- 1-2 dientes de ajo
- 10 g de sal
- 10 g de pimienta negra molida
- 1 huevo
- harina para rebozar
- aceite vegetal
Cocinando
Paso 1
Remoje el pan en la leche durante 15-20 minutos. Exprimir ligeramente, pasar por una picadora de carne junto con el filete de pescado, la cebolla y el ajo.
Paso 2
Pimienta picada, sal, agregue el huevo, batido hasta que quede suave. Revuelva bien. Forme hamburguesas grandes (2/3 de la palma de la mano y 3-4 cm de altura), enróllelas ligeramente en harina.
Paso 3
Freír en una sartén precalentada con aceite vegetal hasta que estén crujientes por ambos lados, 2 minutos cada uno. de cada lado. Reduzca el fuego, cubra la sartén con una tapa y fría hasta que esté completamente cocido. Servir tibio.