Mermelada, Horneando, Bagels

Rosquillas de mamá con mermelada

Los bagels favoritos vienen de la infancia: mi madre me los cocinaba y ahora yo los cocino para mis hijos. Solo 4 ingredientes. La masa en sí es sin azúcar, y el relleno es mermelada casera.

Ingredientes

Porciones 48 panecillos
  • mantequilla - 200 g (temperatura ambiente)
  • crema agria - 200 g (para una masa "más ligera", puede usar yogur casero espeso)
  • harina - 450-500 g
  • mermelada (tengo membrillo) - unos 150 g

Cocinando

Paso 1

Mezcle la mantequilla con la crema agria, agregue gradualmente la harina, amase la masa elástica suave. Dejar durante 30 minutos para "descansar".

Paso 2

Divide la masa en 3 partes. Enrolle cada uno en un círculo con un diámetro de 26-28 cm, divida el círculo con un cuchillo en 4 partes, luego en 8 y en 16.

Paso 3

Mermelada cortada en palitos. Extienda los palitos de mermelada en el borde ancho del triángulo y enrolle los bagels. Los niños pueden participar en este proceso. Les encanta envolver bagels.

Paso 4

Coloque los bagels en una bandeja para hornear y hornee a 180 ° C durante min. 15-20 hasta que estén doradas.

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