Magdalenas de carne

Ingredientes

• harina - 175 g
• salvado de avena - 3 cucharadas. yo
• levadura seca - 1/2 cucharadita
• sal - al gusto (para la masa y el relleno)
• azúcar - 1/2 cucharada. yo
• aceite vegetal - 1.5 cucharadas. yo
• leche - 110ml
• pavo picado - 140 g
• tomates - 1 pieza
• queso holandés - 50 g
• aceitunas - 6 piezas
• pimienta negra molida - al gusto
• cebolla verde - al gusto

Cocinando

Paso 1

Disuelva el azúcar, la levadura en leche tibia, agregue 2 cucharadas. yo harina, mezcle y ponga la masa en un lugar cálido durante 15 minutos, tiempo durante el cual la masa crecerá. Agregue salvado de avena, sal a la masa.

Paso 2

Agregue harina, aceite vegetal y amase la masa, déjela durante 20-25 minutos para que la masa suba. Estirar la masa en una capa.

Paso 3

Sal la carne picada, pimienta, mezclar. Extienda la carne picada uniformemente sobre la masa. Picar finamente la cebolla verde y poner sobre la carne picada. Cortar el tomate en trozos. Coloque las aceitunas picadas y el tomate encima de la carne picada con las cebollas.

Etapa 4

Enrolle la masa en un rollo. Cortar el rollo en trozos cruzados (obtuve 9 cupcakes). Vierta la masa con el lado cortado hacia abajo en moldes para cupcakes. Deja reposar los cupcakes durante 20 minutos.

Paso 5

Rallar el queso en un rallador fino y espolvorear sobre los muffins. Hornee en un horno precalentado a 190 grados durante 30-35 minutos.