Calamares marinados
Si tiene la marinada adecuada para los calamares, los mariscos se pueden asar a la parrilla y freír en una sartén; en cualquier caso, estarán deliciosos. Servirlos mejor con pan y verduras picantes finamente picadas.
Ingredientes
Porciones 4 porciones- 600 g de canales de calamar
- 2 cucharadas. yo jugo de limon
- ajo - 2 dientes
- 1 er. yo .pasta de tomate
- 2 cucharaditas pimentón molido
- 2 cucharaditas cilantro molido
- aceite de oliva - 1 cucharada.
- 1-2 cucharadas yo salsa de soja
Cocinando
Paso 1
Enjuague los calamares, retire las películas, séquelos con una toalla de papel. Corta la carcasa por un lado para obtener un pedazo grande y plano de pulpa. Dar la vuelta hacia abajo y hacer cortes diagonales transversalmente. Cortar los cadáveres a lo largo en dos partes.
Paso 2
Mezcle el jugo de limón, el ajo picado, la pasta de tomate, las especias, el aceite de oliva y la salsa de soya.
Paso 3
Agregue los calamares y revuelva. Tape y deje en el refrigerador por 2 horas.
Paso 4
Freír los calamares a la parrilla durante 1-2 minutos o en una sartén caliente hasta que estén tiernos, 3 minutos.