Marinada para barbacoa con hierbas provenzales
La misma carne adquiere un sabor completamente diferente al ponerla en diferentes adobos. ¡Experimenta, prueba, crea tus propias recetas!
Ingredientes
Porciones por 1 kg de carne- 1 tomate grande
- 2 cm de raíz de jengibre fresco
- 120ml de aceite de oliva virgen extra
- 2 arte. yo hierbas provenzales secas
- 3 dientes de ajo
- 0,5 p. yo sal y pimienta negra recién molida
Cocinando
Paso 1
Picar finamente el tomate y el jengibre pelado. Vierta en la sartén 2 cucharadas. yo aceite, poner hierbas provenzales, ajo y tomate. Caliente, revolviendo, 5 minutos. Enfriarse.
Paso 2
Mezclar la masa de la sartén con el aceite restante. Frote la carne con sal y pimienta, ponga en la marinada, cierre y deje marinar de 2 horas a temperatura ambiente a 12 horas en el refrigerador.