Hierbas, Parilla, Escabeche, Hierbas provenzales, Adobo de barbacoa

Marinada para barbacoa con hierbas provenzales

La misma carne adquiere un sabor completamente diferente al ponerla en diferentes adobos. ¡Experimenta, prueba, crea tus propias recetas!

Ingredientes

Porciones por 1 kg de carne
  • 1 tomate grande
  • 2 cm de raíz de jengibre fresco
  • 120ml de aceite de oliva virgen extra
  • 2 arte. yo hierbas provenzales secas
  • 3 dientes de ajo
  • 0,5 p. yo sal y pimienta negra recién molida

Cocinando

Paso 1

Picar finamente el tomate y el jengibre pelado. Vierta en la sartén 2 cucharadas. yo aceite, poner hierbas provenzales, ajo y tomate. Caliente, revolviendo, 5 minutos. Enfriarse.

Paso 2

Mezclar la masa de la sartén con el aceite restante. Frote la carne con sal y pimienta, ponga en la marinada, cierre y deje marinar de 2 horas a temperatura ambiente a 12 horas en el refrigerador.

Gallery