Pimienta en gelatina con piña
Ingredientes
Porciones 4 porciones- 4 rebanadas de compota de piña
- 4 pimientos dulces rojos
- 300 ml de caldo de verduras
- 10 g de gelatina
Cocinando
Paso 1
Remoje la gelatina durante 30 minutos. en agua fría, dejar que se hinche, escurrir. Hornee los pimientos en el horno en una bandeja para hornear durante 10-15 minutos. Enjuague con agua corriente, pele. Retire las semillas y las particiones. Pique la pulpa en trozos grandes y muela en una licuadora, agregando 0.5 tazas de caldo. Caliente el caldo restante, disuelva la gelatina en él, agregue pimienta de una licuadora, mezcle. Retire las rodajas de piña de la compota, seque, ponga en una sola capa en una bandeja de gelatina. Vierta la gelatina resultante con pimienta y deje que se endurezca por completo en el refrigerador.